قهوه ساز کمکس 6 کاپ یقه چوبی CX6
اسپرسوساز کمکس 6 کاپ یقه چوبی CX6 با بیش از 80 سال است که مورد علاقه علاقه مندان به قهوه بوده است.
کمکس که در سال 1941 توسط پیتر شلمبوم، شیمیدان و مخترع آلمانی الاصل ساکن نیویورک اختراع شد، به گونه ای طراحی شد که راهی ساده و زیبا برای دم کردن قهوه باشد.
شلمبوم معتقد بود که قهوه باید با نهایت دقت و توجه به جزئیات دم شود .
یکی از ویژگی های بارز chemex شکل ساعت شنی آن است. این شکل فقط برای زیبایی شناسی نیست. در واقع نقش مهمی در فرآیند دم کردن دارد. گردن باریک کمکس جریان آب را کند میکند که امکان استخراج یکنواخت تر از قهوه را فراهم میکند.
لوازم مورد نیاز استفاده از اسپرسوساز کمکس 6 کاپ یقه چوبی CX6
- فیلتر مخصوص
- قهوه آسیاب شده با درجه متوسط
- کتل مخصوص
طرز تهیه قهوه به کمک کمکس
- نسبت عصاره به قهوه آسیاب شده در کمکس 1 به 2 میباشد، یعنی 60 گرم قهوه آسیاب شده تقریبا 120 میلی لیتر عصاره تحویل میدهد. بهترین دمای دمآوری در حدود ۹۲ تا ۹۶ درجه میباشد.
- یکی از فیلترهای کاغذی کمکس که از قبل تا شده را بردارید و آن را در روی سرور کمکس خود قرار دهید. مطمئن شوید کاملا فیکس شده و بخشی از آن روی لبهها قرار گرفته است.
- قبل از ریختن قهوه بهتر است فیلتر را کمی خیس کنید.
- قهوه آسیاب شده را داخل فیلتر بریزید.
- کتری خود را بردارید و بهآرامی شروع به ریختن آب در فیلتر کنید. حتما این کار را از مرکز فیلتر شروع کنید و بهصورت حرکتی مارپیچ ادامه دهید.
- هر بار سطح قهوه پر شد دست نگه دارید تا آب رد شود و مجدد از کتری آب جوش بریزید.
- به کمکس فرصت بدهید تا طی دو الی چهار دقیقه آب از فیلتر عبور کرده و عصاره قهوه را به داخل ظرف بکشد.
توجه داشته باشید درجه آسیاب میبایست متوسط باشد (درشت تر از اسپرسو) و بهتر است قبل از ریختن قهوه داخل فیلتر، کمی با آب داغ فیلتر را خیس کنید تا قهوه طعم کاغذ به خود نگیرد.
مجموعه سورس کافی آماده ارائه مشاوره رایگان و ارائه خدمت فروش کالا به شما مشتری محترم است جهت کسب اطلاعات بیشتر با تماس بگیرید.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.